Тыквенный суп-пюре с кинзой

Главная / Супы, бульоны / Тыквенный суп-пюре с кинзой

» » Тыквенный суп-пюре с кинзой
19:16

Тыквенный суп-пюре с кинзой

5-6 25-35 минут
Состав:
    Тыква 1,5 кг, кокосовое молоко около 300 мл, 3-4 зубчика чеснока, 2 пучка кинзы

Приготовление:
1. Очистить и порезать тыкву на кубики.
Погрузить в кастрюлю с кипящей водой (вода должна немного покрывать тыкву).

2. Когда тыква станет мягкой посолить и поперчить, добавить кокосовое молоко, поварить еще минуты 3-4. Добавить чеснок и выключить.

3. Остудить и взбить все в блендере (в блендер можно еще чеснока добавить).

4. Кинзу добавлять или сразу всю в суп, или сделать из нее пасту и перед подачей добавлять.

(Я иногда пользуюсь прессом для картофеля. когда тыква готова её в кастрюле "потолкать" и потом уже солить, молоко добавлять...).

Украсить можно тыквенными семечками, синим луком и зеленью. Так же будет вкусно положить сверху всего полоску жареного бекона.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 573 | Добавил: Helga | Теги: диетическая и быстрая кухня, Вегетарианская | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты