Тушеный кальмар по-баскски

Главная / Основные блюда / Тушеный кальмар по-баскски

» » Тушеный кальмар по-баскски
16:26

Тушеный кальмар по-баскски

4-6 2 часа 20 минут
Состав:
    750 г. кальмара, 3 ст. л. оливкового масла, 1 луковица. 3 зуб. чеснока, 400 г. помидоров, 150 мл. красного вина, 300 мл. воды, 1 ч. л. свежего тимьяна, 1 ч. л. соли, черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Вымойте и очистите кальмара. Нарежьте его колечками, если щупальца слишком большие, отделите их. 

2. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить кальмар до золотистого цвета.

3. Добавить лук и чеснок в кастрюлю и готовить около 5 минут, пока он не станет мягким.

4. Добавьте в кастрюлю воду, помидоры, тимьян и красное вино, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите около 2х часов на медленном огне. 

5. Когда кальмар размягчиться, посолите, поперчите его и можно подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Основные блюда | Просмотров: 1079 | Добавил: Chertovka | Теги: рецепт, Тушеный кальмар по-баскски, баскская кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
avatar
1
сегодня купила кальмаов и не могла придумать что с ними сделать)) ok spiteful
avatar
2
Опишешь впечатления) если кальмар свеженький должно получиться нежно и очень вкусно! Если жестковат то можно потушить чуть подольше и место красного вина можно использовать белое.
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты