Тайский кокосовый суп

Главная / Супы, бульоны / Тайский кокосовый суп

» » Тайский кокосовый суп
16:42

Тайский кокосовый суп

4-5 25 минут
Состав:
    800 мл куриного бульона, 400 мл кокосового молока, 2 маленьких перчика чили, 3 зубчика чеснока, небольшой кусочек имбиря,, сок и цедра 1 маленького лайма, 1 ч.ложка коричневого сахара. 2 ст.ложка рыбного соуса, 250 гр шампиньонов, 400 гр креветок,, нарубленная кинза для подачи

Приготовление:
1. Имбирь нарезаем на тонкие ломтики, чили разрезаем пополам вдоль. Если вам не нравится слишком острое, вычистите семена из перчиков - они дают сильную остроту.
2. В кастрюлю вливаем бульон и кокосовое молоко, имбирь, чили, лаймовую цедру, раздавленный чеснок, сахар, вливаем рыбный соус и сок лайма (около 2 ст.л.). Доводим до кипения и варим на среднем огне около 10-15 минут.
3. Нарезаем грибы. Чистим креветки.
4. Кладем грибы и креветки в суп и варим 5-7 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, добавляйте их за 3 минуты до готовности супа.
5. Пробуем суп на вкус и при необходимости добавляем дополнительный сахар и сок лайма.

Убираем из кастрюли цедру и имбирь. Разливаем суп в тарелки, посыпаем нарубленной кинзой и подаем.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 470 | Добавил: PleasureSeeker | Теги: кокосовый, тайский, кокосово-имбирный суп, суп с имбирем, Тайский кокосовый суп | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты