Свекольник

Главная / Супы, бульоны / Свекольник

» » Свекольник
04:26

Свекольник

4 30 минут
Состав:
    600 г. свекольного отвара, 160 г. вареной свеклы, 200 г. свежих огурцов, 80 г. зеленого лука, 2 вареных яичных белка, 80 г. сметаны, 20 г. укропа, 8 г. уксуса, 5 г. соли, Для заправки: 2 вареных яичных желтка, 40 г. сахара, 4 г. лимонной кислоты

Приготовление:

1. Отварите очищенную от кожуры свеклу в подсоленной воде с уксусом. Достаньте свеклу, охладите, а затем нарежьте её соломкой. Так же измельчите огурцы и яичные белки.

2. Разотрите яичные желтки с сахаром и лимонной кислотой.

3. Процедите свекольный отвар и добавьте свеклу, огурец, белки, зеленый лук, укроп и заправку из яичных желтков. Хорошо размешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол добавьте сметану.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 793 | Добавил: Chertovka | Теги: вегетарианское, овощной суп, диетическое, Свекольник | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты