Рецепт тыквенного супа (фото-рецепт)

Главная / Супы, бульоны / Рецепт тыквенного супа (фото-рецепт)

» » Рецепт тыквенного супа (фото-рецепт)
17:05

Рецепт тыквенного супа (фото-рецепт)

6 20 минут
Состав:
    1 средняя тыква, лук порей или обычный, чеснок,соль перец по вкусу, 800 мг куриного бульона (можно овощной), сливки 200 мл,, сливочное масло 100 гр, сухарики, твердый сыр 100 гр, миндаль 50 гр, сметана для подачи,

Приготовление:


1. Очистите тыкву от семечек и толстой кожуры и нарежьте острым ножом на маленькие кусочки. Далее нагрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета. После добавьте тыкву нарезанную кубиками, посолите и поперчите по вкусу. Для того что бы тыква не стала сухой залейте тыкву несколькими ковшами бульона.

2. Когда тыква размягчится взбейте смесь в блендере добавляя оставшийся бульон. Вернуть полученную смесь на плиту и добавить сливки, готовить на медленном огне еще 10 минут.

3. Перед подачей разогрейте духовку. Натрите твердый сыр на крупной терке, выложите на противне небольшие горки сыра с добавлением половинок миндаля и растопите сыр в духовке до получения блинчиков.При подаче на суп кладется сырный блинчик с миндалем и украшается сметаной.

 

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 657 | Добавил: Chertovka | Теги: диетическое, Суп, обед, зимнее, овощи | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
avatar
1
Классно, надо будет попробовать!
Я вообще очень тыкву люблю..Есть один простенький рецепт "пальчики оближешь". Нужна тыква, кокосовое молоко, чеснок и кинза. Отварить кубиками в воде, потом туда молочко кокосовое добавить и немного проварить. В конце чеснок выдавить и это все взбить в блендере (я иногда просто толкушкой для пюре пользуюсь) и в самом конце много кинзы добавить...
ПС: по количеству продуктов не уточняла-тут дело вкуса. Я на кастрюлю около 2,5 литра брала 1-2 кг тыквы, 200-400 грамм молока, 3-4 зубца чеснока и пучок кинзы.
avatar
2
Спасибо, за рецепт. Обязательно приготовлю и опишу в ближайшее время. Думаю что с кокосовым молочком совсем вкусняшка будет smile
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты