Пряный турецкий суп с мятой и йогуртом

Главная / Супы, бульоны / Пряный турецкий суп с мятой и йогуртом

» » Пряный турецкий суп с мятой и йогуртом
17:37

Пряный турецкий суп с мятой и йогуртом

4-6 45 минут
Состав:
    1 стакан воды, 1/2 стакана риса басмати, 4 стакана мясного бульона, 200 гр мяса индейки, 1 стакан йогурта, 1 яичный желток, 2 ст.л. муки,, 100 гр фасоли, соль, свежемолотый перец, 2 ст.л сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч. ложки сладкого красного перца,, 1/2 ч.л острого перца, 3 ст. ложки измельченной свежей мяты

Приготовление:
1. В кастрюлю вылейте воду, добавьте соль, рис и доведите до кипения при высокой температуре. Уменьшите высокую температуру, и на медленном огне проварите рис в течении 15 минут. Снимите с огня и оставьте настаиваться минут 10-15.
2. В среднюю кастрюлю добавьте бульон, добавьте уже отваренное и измельченное мясо индейки. Проварите в течении нескольких минут на медленном огне.
3. Смешайте вместе йогурт, яичный желток, и муку в большой миске. Медленно добавьте смесь в горячий бульон, помешивая постоянно. Поставьте вариться на небольшой огонь. Добавьте вареную фасоль, и отваренный рис. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. В неглубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте туда измельченный чеснок, сладкий и острый перец. Поджарьте в течении 1-2 минуты, снимите с огня. Насыпьте суп в тарелку, добавьте 1-2 с. ложки подливы из чеснока и перца, сверху посыпьте листиками свежей мяты.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 597 | Добавил: PleasureSeeker | Теги: турецкий суп, турецкая кухня, Рецепт пряного супа, суп с мятой и йогуртом, турецкий суп с мятой | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты