Овощной омлет

Главная / Постные блюда / Овощной омлет

» » Овощной омлет
17:22

Овощной омлет

2 15 минут
Состав:
    кабачок — 1 шт., помидор — 1 шт., масло — 30 мл (топленое или растительное, если в этот день разрешено его использовать), вода — 100 мл, мука — 4 ст. л., соль, черный молотый перец, куркума — 1/2-3/4 ч. л., асафетида — 1/2 ч. л. (по желанию), черная соль (по желанию), зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:
1. Обжарьте куркуму в масле, на небольшом огне буквально несколько секунд.
2. Порежьте небольшими кубиками кабачок и помидор и отправьте их в сковородку к куркуме. Тушите овощи на слабом огне минут 15.
3. Приготовьте кляр. Для этого вам понадобится смешать муку, оставшуюся куркуму и соль. Кляр должен быть похож на жидкое тесто, для блинов.
4. Тем временем, посолите овощи и потушите их еще минут 5.
5. Теперь залейте овощи кляром и добавьте асафетиду, если она у вас есть. Накройте крышкой и запекайте до готовности, как обычный омлет.
6. Когда тесто станет подрумяненным и нежным — овощной омлет готов. Посыпьте его зеленью и, если имеется на кухне, черной солью — она придаст блюду яичный запах. Можете подавать к столу и радовать себя вкусным и полезным омлетом.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Постные блюда | Просмотров: 674 | Добавил: galikosik | Теги: овощной омлет, Вегетарианская кухня, постные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты