Куриный суп с лапшой (фото-рецепт)

Главная / Супы, бульоны / Куриный суп с лапшой (фото-рецепт)

» » Куриный суп с лапшой (фото-рецепт)
16:04

Куриный суп с лапшой (фото-рецепт)

3 литра 2 часа
Состав:
    1,5 кг курицы, 5 морковок, 5 стеблей сельдерея, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 веточки свежего тимьяна, 1 пучок петрушки, 5 горошин перца, 300 гр яичной лапши, соль,перец по вкусу,

Приготовление:

1. Очистите курицу от костей и лишнего жира. Залить водой. Довести до полного кипения. Кипятить 5 минут, снимая пену. Снять с огня, слить воду, промыть.
2. Поместите курицу в чистую кастрюлю. Добавить пару морковки и пару сельдерея, нарезанные кубиками. Добавить лук, чеснок, тимьян, половину петрушки, и перец в кастрюлю. Доведите до кипения на маленьком огне, примерно 30 минут.
3. После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук (сваренные овощи выбросить - они уже отдали свой вкус бульону). Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон. Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания. Репчатый лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.
4. Затем добавить яичную лапшу и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий, суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу.
5. Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 401 | Добавил: PleasureSeeker | Теги: куриный суп с лапшой, домашний суп с лапшой, Рецепт супа с вермишелью | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты