Смешайте в миске устричный соус, соевый соус, черный перец, сахар и соль.
Разогрейте сковороду вок с 1 столовой ложкой кунжутного масла и поджарьте куриное филе, пока цвет не станет белым или наполовину приготовленным.
Добавьте порезанный кубиками лук, орехи кешью, тертый имбирь и продолжить помешивать в течении 2-3 минут.
Затем добавьте зеленый перец предварительно нарезанный небольшими кубиками и продолжайте помешивать в течении еще 2-3 минут.
Добавьте соус и постоянно помешивайте, пока куриное мясо не приготовиться и пока соус не пропитает курицу со всех сторон.
Добавить соль по вкусу.
Блюдо из кешью и курицы лучше всего подавать горячим и с гарниром из риса. Наслаждайтесь!