Гуляш из говядины по-французски

Главная / Основные блюда / Гуляш из говядины по-французски

» » Гуляш из говядины по-французски
14:46

Гуляш из говядины по-французски

6-8 70 минут
Состав:
    1,5 кг говядины без кости, 2 кг лука шалот, 1\3 ст. оливкового масла, 2-3 лавровых листа, 2-3 горошины душистого перца, 1 щепотка мускатного ореха, 1\2 ч. ложки паприки, 3 тертых помидора, 1\4 ст. уксуса, 1 ст. красного сухого вина, соль, черный перец,

Приготовление:
1. Хорошо вымойте мясо в холодной воде. Возьмите большую сковородку и оливковое масло, хорошенько обжарьте мясо до золотистого цвета на большом огне. Переложите мясо в сотейник.

2. На оставшемся масле на сковороде обжарьте лук на среднем огне до полупрозрачности. Когда лук готов. добавьте красное сухое вино и доведите до кипения. Готовый лук переложите в сотейник к мясу.

3. Добавьте в сотейник перетертые помидоры, мускатный орех, паприку, душистый перец, молотый перец. Накройте крышкой и доведите до кипения и оставьте кипеть на слабом огне в течении часа. В конце добавьте немного соли и лавровый лист и потушите еще 10 минут без крышки.

Подавать гуляш лучше всего с картофелем пюре.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Основные блюда | Просмотров: 1121 | Добавил: Chertovka | Теги: мясо, Французcкая кухня, ГУЛЯШ, ужин, Просто, говядина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты