Французский луковый суп

Главная / Супы, бульоны / Французский луковый суп

» » Французский луковый суп
02:09

Французский луковый суп

4 60 минут
Состав:
    1 кг. репчатого лука, 50 г. сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 л. овощного бульона, 250 г. белого вина, тертый мускатный орех, 1 ч. ложка тимьяна, 1 щепотка молотого тмина, 2 зуб. чеснока, 8 тонких ломтиков белого багета, соль, молотый черный перец, 50 г. тертого сыра

Приготовление:

1. Лук очистить, нарубить, обжарить на сливочном масле. Посыпать мукой, влить бульон и вино, приправить мускатным орехом, тимьяном, тмином. Накрыть и варить 25 минут на слабом огне.

2. Чеснок очистить, хлеб подсушить в духовке или тостеры и натереть 1 зубчиком чеснока. Остальной чеснок раздавить в чеснокодавилке и добавить в суп, посолить, поперчить по вкусу.

3. Суп перелить в жароустойчивую миску, выложить туда хлеб, посыпать сыром и запекать в духовке под грилем 10 минут. Украсить петрушкой. 

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 560 | Добавил: Chertovka | Теги: французский суп, луковый суп, алкогольное, овощной суп | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 5
avatar
1
Ну наконец-то "тот самый" луковый суп!
avatar
2
По-моему он должен быть именно таким. Получилось отлично.
avatar
3
Сделала этот суп, но не сделала гренки... Без гренок, откровенно говоря, совсем простовато получилось...
avatar
4
Приготовил сегодня в точности по рецепту. Получилось идеально вкусно, правда соли можно чуть меньше, а чесночку чуть больше.
avatar
5
I'm imprsesed you should think of something like that
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты