Домашние равиоли с сыром рикотта и базиликом

Главная / Основные блюда / Домашние равиоли с сыром рикотта и базиликом

» » Домашние равиоли с сыром рикотта и базиликом
17:41

Домашние равиоли с сыром рикотта и базиликом

4 40 минут
Состав:
    Для теста: 500гр муки, 4 яйца, 3 ст. л. оливкового масла, соль, Для начинки: 350 гр. сыра рикотта, 50 гр. тертого пармезана, цедра одного лимона, взбитое яйцо, 15 гр свежего базилика

Приготовление:
1. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть 30 минут и тесто готово

2. Раскатайте тесто на 2 длинные широкие полоски.

3. Смешайте 350 г сыра рикотта, 50 г тертого пармезана, цедру 1 лимона с 1 взбитым яйцом и 15г нарезанного свежего базилика.

4. Возьмите полоску теста. Разложите 6 кучек начинки вдоль одной стороны и смажьте вокруг кучки водой. Накройте второй стороной теста и хорошенько прижмите так что бы тесто склеилось. Повторите тоже самое с второй полоской теста.

5. Используя специальный резак для теста, вырежьте 12 равиоли.

6. Вскипятите воду, варите равиоли в течении 4-5 минут. Слейте воду.

7. Полейте равиоли оливковым маслом, присыпьте пармезаном и базиликом.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Основные блюда | Просмотров: 867 | Добавил: Chertovka | Теги: Домашние равиоли, равиоли с сыром рикотта и базиликом, Итальянская кухня | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты