Борщ

Главная / Супы, бульоны / Борщ

» » Борщ
22:17

Борщ

6 2 часа
Состав:
    8 чашек говяжьего бульона, 500гр. говяжьей голени, 1 большая луковица, 4 свеклы, 4 моркови, 2 картофеля, половинка средней капусты,, укроп, 3 ст.ложки винного уксуса, 1 стакан сметаны, соль, перец по вкусу,

Приготовление:
1 Поместите 4 стакана говяжьего бульона, голень и лук в большую кастрюлю и довести до кипения. Уменьшите огонь до закипания, накрыть крышкой и варить, примерно 1 час 30 минут.
2 Снимите мясо. Удалите кость, лишний жир. Нарубите мясо и поместите в холодильник.
3 Пока бульон охлаждается, снимите и выбросьте жир. Верните кастрюлю на плиту и добавить оставшийся бульон, морковь, свеклу и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь, варить на медленном огне, накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
4 Добавить нарезанный мясо в кастрюлю, нарезанную капусты, свежий укропа. Варить еще 15 минут. Добавить уксус и приправить по вкусу солью и перцем.
Подавать со сметаной и свежим укропом.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Супы, бульоны | Просмотров: 456 | Добавил: PleasureSeeker | Теги: вкусный борщ, рецепт борща, украинский рецепт, украинский борщ, борщ на голяшке, борщ по-украинский | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты