Безе с лимонным кремом

Главная / Десерты / Безе с лимонным кремом

» » Безе с лимонным кремом
18:26

Безе с лимонным кремом

36 штук 45 минут
Состав:
    3 яичных белка, 1\2 ч. ложки ванили, 1\4 ч. ложки уксуса, 1\8 ч. ложки соли, 3\4 ст. сахара, 1 ч. ложка мелкой лимонной цедры, 1\3 чашки сливочного масла (размягченного), 2 ч. ложки мелкой лимонной цедры, 2 ст. сахарной пудры, 1 ст. ложка лимонного сока,

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 93С и выложите бумагу для выпекания на противни. В большой миске объединить яичные белки, ваниль, уксус и соль. Взбить миксером на средней скорости до мягкой и воздушной массы.  Постепенно добавлять сахар по одной столовой ложке за раз, пока не получиться тугая масса. Аккуратно добавьте лимонную цедру.

2. Наполните безе кулинарный шприц с широким наконечником. Выдавите небольшую порцию безе на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга на противен.

3. Выпекать в разогретой духовке в течении 1,5 часа или пока безе не станет сухим и твердым. Не открывайте духовку во время выпекания. После выпекания переместите безе на решетку и дайте остыть.

4. Непосредственно перед подачей, намажьте примерно 1 чайную ложку лимонного крема на дно безе и прижмите второе безе.

Лимонный крем

1. В средней миске объединить масло и цедру лимона. Взбивать миксером на средней или высокой скорости пока масло не станет пушистым и воздушным.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и взбивайте до однородной консистенции. Добавляйте лимонный сок по одной чайной ложке хорошо вмешивая пока крем не достигнет желаемой консистенции.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Десерты | Просмотров: 578 | Добавил: Chertovka | Теги: выпечка, Просто, праздничное, безе | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Мы в соц. сетях
Интересное в сети
Интересные товары
Интересные рецепты